茶叶中L-茶氨酸HPLC-PDAD分析方法的建立

被引：13

作者：

施倩

陈林

张正竹

李平

宛晓春

机构：

[1] 安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室

来源：

安徽农业大学学报 | 2006年 / 03期

关键词：

L-茶氨酸; 茶; HPLC-PDAD;

D O I：

10.13610/j.cnki.1672-352x.2006.03.014

中图分类号：

TS272.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

以0.05%三氟乙酸和50%乙腈为流动相,应用HPLC-PDAD建立了茶叶中未衍生化L-茶氨酸的分析方法。结果表明,L-茶氨酸的紫外吸收波长范围在190～240 nm之间,且在199 nm具有最大吸收峰。在0.02～1.00 mg.mL-1范围内,L-茶氨酸峰面积与浓度之间有良好的线性关系,回归方程为:Y=5.8343×106X+1.8201×105（r2=0.9991）。6大茶类各样品L-茶氨酸含量（RSD）在0.24%1.74%之间,平均加标回收率为99.21%101.28%。

引用

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页数：4

共 5 条

[1] OPA柱前衍生高效液相色谱法测定茶氨酸的研究 [J].