锰簇对光系统Ⅱ蛋白二级结构的影响及其与光抑制的关系

用羟胺将光系统Ⅱ中的锰去除后，可导致光系统Ⅱ的蛋白二级结构组成发生变化，表现在α－螺旋成分的减少及转角和折叠成分的增加。将锰重组进光系统Ⅱ后，蛋白的二级结构不能恢复，并导致转角和折叠成分向无规卷曲转化。去锰后的光系统Ⅱ所发生的由供体侧电子传递受阻引起的光抑制，会在短时间内引起蛋白的构象变化。但锰重组后其在光抑制下的构象变化与正常样品相似，说明此时供体侧的电子传递得到部分恢复，光抑制部分地转移到受体侧。