重量法测定大豆甾醇的含量

被引：14

作者：

胡于鲁

刘银燕

谷月卿

机构：

[1] 吉林省干部疗养院

来源：

白求恩医科大学学报 | 1995年 / 01期

关键词：

大豆甾醇，洋地黄皂甙，重量法;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

本文报道了用重量法测定大豆甾醇含量的方法，大豆甾醇含有三种带有３β─ＯＨ基团的甾醇，即菜油甾醇（Ｍ＝４００．６７）、豆ｖｌ甾醇（Ｍ＝４１２．６７）、β─谷甾醇（Ｍ＝４１４．６９），标准样品中该三种甾醇组分含量分别为：１９．５２％、１６．１７％、６４．３１％。大豆甾醇中３β─ＯＨ基团可与洋地黄皂甙（Ｍ＝１２２９．３）反应产生沉淀。１９沉淀相当于大豆甾醇０．２５１ｇ。大豆甾醇平均回收率为１０１．１５±２．３８％，变异系数２．３５％。

引用

页数：2