析因设计法研究炮制对吴茱萸中3种主要成分的影响

目的:探寻影响吴茱萸中主要成分的炮制因素。方法:以吴茱萸内酯、吴茱萸碱和吴茱萸次碱含量为指标,以加热和辅料为考察因素,选用2×2析因试验设计研究炮制对吴茱萸的影响,用SAS软件辅助数据分析。结果:加热样品比不加热制品中吴茱萸碱含量显著增高(P<0.05),吴茱萸次碱极显著增高(P<0.01),吴茱萸内酯含量增高,但无统计学差异;不加甘草汁制品吴茱萸内酯显著高于加甘草汁制品(P<0.05),甘草汁对吴茱萸碱和吴茱萸次碱含量的影响无统计学意义;加热和辅料处理的交互作用对吴茱萸内酯含量影响极显著(P<0.01),对吴茱萸碱和吴茱萸次碱影响不显著。结论:加热是影响吴茱萸主要成分含量的炮制因素,甘草汁的加入对所测定的3种成分含量影响不大。