壳斗科植物种子的多酚类含量及抗氧化能力

被引：11

作者：

王亚凤

黄永林

刘金磊

颜小捷

陈月圆

杨子明

何瑞杰

李典鹏

机构：

[1] 广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所广西植物功能物质研究与利用重点实验室

来源：

广西科学 | 2016年 / 23卷 / 02期

关键词：

壳斗科; 总酚; 含量测定; 抗氧化能力;

D O I：

10.13656/j.cnki.gxkx.20160315.011

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

【目的】测定青冈栎Cyclobalanopsis glauca（Thunb.）Oerst.、饭甑青冈Cyclobalanopsis fleuryi（Hickel.et A.Camus）Chun ex Q.F.Zheng、大叶栎Quercus griffithii Hook.f.et Thoms ex Miq.、栲Castanopsis fargesii、椆木Lithocarpus thalassica（Hance）Rehd.种子中的多酚含量,评价其提取物的抗氧化能力,并分析多酚含量与抗氧化能力的关系。【方法】采用Folin-酚法测定多酚含量,通过DPPH·和ABTS·自由基清除法评价种子提取物的抗氧化能力。【结果】在选取的5种壳斗科植物种子中,饭甑青冈的多酚含量最高（14.16%）,其次为大叶栎（10.89%）,栲的含量最低（0.44%）;各提取物均表现出良好的抗氧化能力,其中青冈栎的半清除率质量浓度IC50均优于抗坏血酸（Vc）,饭甑青冈IC50与Vc相当。【结论】青冈栎与饭甑青冈种子提取物可作为天然抗氧化剂应用于保健品、化妆品乃至药品等行业。

引用

页码：180 / 183+188 +188

页数：5

共 13 条

[1]

中国植物志.[M].张宏达;任善湘编著;中国科学院中国植物志编辑委员会编.科学出版社.1998,

[2]

Two new phenolic glucosides and an ellagitannin from the leaves of Castanopsis sclerophylla.[J].Yong-Lin Huang;Takashi Tanaka;Yosuke Matsuo;Isao Kouno;Dian-Peng Li;Gen-Ichiro Nonaka.Phytochemistry Letters.2011, 1

[3] Triterpene hexahydroxydiphenoyl esters and a quinic acid purpurogallin carbonyl ester from the leaves of Castanopsis fissa [J].