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- [4] 糖类的生物化学[M]. 高等教育出版社 , 吴东儒 主编, 1987
- [5] 生物化学[M]. 高等教育出版社 , 沈同等 编著, 1980
γ射线辐照降解壳聚糖的研究
被引：26
作者：
胡健
赵国骏
姜涌明
陈云
机构：
[1] 扬州大学农学院农学系
[2] 扬州大学生物科学与技术学院
来源：
关键词：
壳聚糖；γ射线；降解;
D O I：
10.19411/j.1007-824x.1999.02.014
中图分类号：
Q539 [其他多糖];
学科分类号：
摘要：
采用γ射线辐照分子量为４５０ｋｄ天然壳聚糖溶液，分析了辐照强度及辐照时间与降解产物粘均分子量、还原糖分子量及分子量均一性之间的关系，并通过分级得到了若干平均分子量的低聚壳聚糖．结果表明：降解产物粘均分子量及还原糖分子量随着辐照强度及辐照时间的增加而减小，并且降解产物分子量的均一程度随着辐照剂量的提高而提高
引用
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