共 1 条
[1]
临床生化检验.[M].王继贵主编;.湖南科学技术出版社.1996,
草鱼脆化前后肌肉营养成分及其红细胞中葡萄糖-6-磷酸脱氢酶含量的比较
被引：16
作者：
邝雪梅
张环
陈斌
刘章瑛
黄银姬
机构：
[1] 湛江海洋大学农学院
[2] 湛江海洋大学农学院 广东 湛江
[3] 广东 湛江
[4] 广东 湛江
来源：
关键词：
草鱼;
肌肉营养成分;
红细胞;
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶;
D O I：
10.15886/j.cnki.hdxbzkb.2004.03.014
中图分类号：
S917 [水产生物学];
学科分类号：
摘要：
对草鱼脆化前后的肌肉营养成分及其红细胞中葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)含量进行了测定,结果表明:草鱼脆化养殖后,其肌肉中其他一些营养成分的含量与脆化养殖前基本一致,但粗脂肪和红细胞中G6PD的含量较脆化养殖前明显减少,G6PD差异也达极显著(P<0.01)水平,这说明不同的养殖方式对草鱼的组织化学组成有影响.
引用
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