葛花总黄酮的抗氧化作用研究

被引：24

作者：

彭常安 ^{[1
,2
]}

李媛媛 ^{[2
]}

机构：

[1] 芜湖职业技术学院生物工程系

[2] 安徽省中药日化产品工程技术研究中心

来源：

安徽师范大学学报(自然科学版) | 2012年 / 35卷 / 02期

基金：

安徽省自然科学基金;

关键词：

黄酮; 葛花; 抗氧化能力;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

为研究葛花总黄酮的体外抗氧化作用,以70%乙醇为溶剂,微波方法提取葛花中的总黄酮,用比色法测定其含量为4.72%;通过还原能力的测定、Fenton反应体系、DPPH法以及邻苯酚自氧化体系等评价葛花总黄酮体外抗氧化能力.结果显示,葛花总黄酮在还原力测定以及对三种自由基的清除上,表现出了不同程度的抗氧化能力.对O2-.和DPPH.及.OH 3种自由基具有明显的的清除作用,其EC50分别为:0.095mg/ml、0.114mg/ml、0.700mg/ml.葛花总黄酮具有较强的还原力,在清除自由基方面其清除率与其浓度存在着明显的量效关系.

引用

页码：163 / 166

页数：4

共 6 条

[1]

葛花不同工艺提取物的异黄酮成分含量比较研究 [J].