桑树的营养功能性成分及药理作用研究进展

被引：87

作者：

何雪梅

廖森泰

刘吉平

机构：

[1] 华南农业大学动物科学学院

[2] 广东省农业科学院

来源：

蚕业科学 | 2004年 / 04期

关键词：

桑椹; 桑叶; 桑枝; 桑白皮; 营养成分; 功能性成分; 药理作用;

D O I：

10.13441/j.cnki.cykx.2004.04.012

中图分类号：

S888.2 [桑树生理、生态、生物物理、生物化学];

学科分类号：

摘要：

对国内外有关桑树果、叶、根、枝的营养和功能成分、药理作用的研究进展进行了综述 ,认为桑树是极具开发潜力的药用和食用资源。

引用

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页码：390 / 394

页数：5

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