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澳洲坚果的起源、栽培史及国内外发展现状
被引：43
作者：
刘晓
陈健
机构：
[1] 四川省农科院园艺所!成都,四川省农科院园艺所!成都
来源：
关键词：
澳洲坚果;
烤制;
澳大利亚;
昆士兰栗;
大洋洲;
壳果;
果仁;
栽培史;
D O I：
暂无
中图分类号：
S664.9 [其他];
学科分类号：
摘要：
<正>澳洲坚果(Macadamia integrifolia)属山龙眼科澳洲坚果属,又名昆士兰坚果、澳洲胡桃、泡波儿坚果等,原产于澳大利亚昆士兰州东南部沿海地带及新南威尔士州北部的江河地区,也即南纬20°30′～32°的亚热带雨林。为四倍体常绿高大乔木,无主根,根系浅,适宜于温暖、潮湿的雨林气候;坚果种仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、糖等,营养价值高,风味十分独特,素有“干果皇后”之称,是目前世界上的一种新兴果树,也是唯一原产于澳大利亚的商业性果树
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