柱前衍生-高效液相色谱法快速测定膨化食品中的甜蜜素附视频

被引：9

作者：

林桂凤

齐伟

胡小燕

王颜红

机构：

[1] 中国科学院沈阳应用生态研究所

来源：

分析试验室 | 2007年 / S1期

关键词：

甜蜜素; 高效液相色谱; 柱前衍生; 膨化食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

建立了一种柱前衍生-高效液相色谱法快速测定膨化食品中甜蜜素的方法。用水直接提取膨化食品中的甜蜜素,在强酸环境中用次氯酸钠衍生处理,生成具有较强紫外吸收的N,N-二氯环己胺,通过HPLC,在C18柱上用V（乙腈）∶V（水）=70∶30为流动相,在314 nm处,外标法定量。在1～100μg/mL范围内线性良好。在0.1,0.2和0.4 mg/g 3个添加水平下回收率95.4%118.8%之间,RSD%在0.96%4.2%之间。

引用

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