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大枣饮料加工技术
被引：4
作者：
高华
韩虎群
机构：
[1] 陕西省果树研究所,陕西省农科院科技产业处
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275.5 [果汁饮料];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
大枣饮料加工技术高华（陕西省果树研究所杨陵７１２１００）韩虎群（陕西省农科院科技产业处杨陵７１２１００）１前言大枣属鼠李科枣属，原产中国，主产于河北、河南、山东、山西、陕西等省，年产量可达５０万吨以上。枣果色泽优美，香甜可口，营养十分丰富，每百克可食...
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