抗坏血酸脂肪酸酯的合成研究和进展

被引：7

作者：

赵儒铭，周强

机构：

[1] 宜昌大学化学工程系

来源：

化学工业与工程 | 1995年 / 02期

关键词：

抗坏血酸，抗坏血酸脂肪酸酯，酯化反应;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ466.3 [维生素Ｃ];

学科分类号：

1007 ;

摘要：

概述了近十几年来国内外关于抗坏血酸脂肪酸酯合成的研究进展及动态。

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共 2 条

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食品添加剂.[M].天津轻工业学院食品工业教学研究室编.轻工业出版社.1985,

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