用PCR方法快速检测水产品中的副溶血弧菌

被引：14

作者：

寇运同

马洪明

刘晨光

机构：

[1] 青岛出入境检验检疫局食品实验室

[2] 青岛海洋大学

来源：

海洋科学 | 2002年 / 09期

关键词：

水产品; 副溶血弧菌; PCR; 检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

S851.347.34 [];

学科分类号：

摘要：

建立了水产品中副溶血弧菌快速、敏感、特异的PCR检测方法。选择的引物具有良好的副溶血弧菌的种特异性。对人工污染在冷冻水产品中副溶血弧菌的检测低限是12～21CFU/10g,对其增菌液的检测低限是7600～9100CFU/ml,每PCR反应体系的检测低限为91～109CFU。对400份自然污染样品的检测结果显示 ,PCR方法的检测结果同常规培养法的结果完全相符

引用

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