邯郸市食品中铝污染情况调查

被引：2

作者：

李建英

机构：

[1] 河北省邯郸市疾病预防控制中心

来源：

关键词：

食品; 铝; 污染; 调查分析;

D O I：

10.13329/j.cnki.zyyjk.2009.05.010

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的调查邯郸市食品中铝污染现状,为控制污染提供科学依据。方法样品经处理后,用铬天青S分光光度法测定铝含量。结果共检测68份样品,铝含量在<5.00～10522mg/kg之间。超过100mg/kg的样品占50%。结论油条、海蛰、粉条铝污染情况较为严重,有关部门应加强监督检测。

引用

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