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低聚糖生理功效的研究进展
被引：10
作者：
李勇
机构：
[1] 徐州市彭城大学!徐州
[2] 不详
来源：
关键词：
低聚糖;
双歧杆菌;
消化性;
肠内容物;
低聚果糖;
盲肠;
大肠;
生理功效;
家鼠属;
大白鼠;
低聚半乳糖;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS20 [一般性问题];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
本文介绍了目前国内外有关低聚糖的性质、促进双歧杆菌增殖等整肠作用及抗龋齿作用的研究现状，使其引起国内外人们关注的功能性食品原料─低聚糖在现代饮食生活中发挥更重要的作用。
引用
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