我国茶籽资源和当前利用的概况

被引：3

作者：

夏春华

朱全芬

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关键词：

茶籽; 含水量; 含水率; 茶皂素; 茶籽饼粕; 资源;

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摘要：

<正> 由于茶籽(Camellia Sinensis.L)中含有味苦而辛辣的茶皂素,以致使这项数量可观的物质财富一直未能物尽其用.随着研究工作的深入和茶叶生产发展的需要,现在应该是解决这个问题的时候了.浙江茶籽制油工业的兴起和茶皂素的工业产品首次在中国农科院茶叶研究所试产成功,就是一个良好的开端.

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