世界鱿鱼产品市场贸易简况

被引:17
作者
宋伟华
马永钧
姚平
机构
[1] 浙江海洋学院渔业学院
[2] 浙江省舟山兴业有限公司
[3] 浙江省舟山兴业有限公司 浙江 舟山
[4] 浙江舟山
关键词
柔鱼; 乌贼; 意大利; 西班牙; 头足类; 南欧; 水产食品; 鱿鱼丝;
D O I
暂无
中图分类号
F313.7 [];
学科分类号
020205 ; 1203 ; 0202 ;
摘要
<正> 一、鱿鱼加工产品介绍 鱿鱼是头足类中枪乌贼和柔鱼俗称,据报道,全世界大洋中头足类的总资源量为4.2~6.5×108t。我国捕捞的主要品种是在北太平洋的北方拟黵乌贼、日本爪乌贼、柔鱼(巴氏柔鱼)和太平洋褶柔鱼以及在西南大西洋的阿根廷滑柔鱼,渔获物一般是直接鲜销和经加工供应市场。而加工的系列产品主要有三大类:第一类是冻品,一般用较
引用
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