耐碱性真菌纤维素酶生产菌的筛选及酶学性质的初步研究

被引：25

作者：

陈冠军

杜宗军

高培基

机构：

[1] 山东大学微生物技术国家重点实验室!济南

来源：

工业微生物 | 2000年 / 04期

关键词：

耐碱性纤维素酶; 黑色葡萄状穗霉;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ920.1 [基础理论];

学科分类号：

摘要：

从造纸厂碱性土样中分离到 2 4株能够产生纤维素酶的真菌 ,经过摇瓶复筛 ,选出一株耐碱性纤维素酶产生菌S60 7。经过鉴定 ,该菌株为黑色葡萄状穗霉 (Stachy botrysatra)。通过对其粗酶液的性质进行测定 ,该菌所产纤维素酶粗酶液中的FPA、CMCase和β-葡萄糖苷酶的最适pH分别为 6.0 ,6.0和 6.5 ,其中内切酶在pH 9.0时仍能保持最高酶活力的 5 0 %以上 ,实验表明该菌株所产纤维素酶具有较高的pH稳定性和温度稳定性

引用

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