新疆驴奶业开发利用研究初探

被引：22

作者：

杨浩峰

马龙

赵效国

苏德奇

机构：

[1] 新疆医科大学公共卫生学院卫生毒理学教研室

来源：

中国食物与营养 | 2006年 / 04期

关键词：

驴奶; 营养; 保健作用; 前景;

D O I：

暂无

中图分类号：

F326.3 [畜牧业、饲养业];

学科分类号：

摘要：

本文结合目前新疆驴业养殖及驴奶开发的现状,从驴奶的保健作用、营养成分、研究现状及展望几个方面介绍了驴奶这一特殊奶资源。

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