微波和紫外线协同杀菌作用研究

被引:10
作者
杨红旗
刘钟栋
陈肇锬
机构
[1] 郑州粮食学院食品工程系
关键词
微波;紫外线;协同杀菌作用;
D O I
10.16433/j.cnki.issn1673-2383.1998.02.002
中图分类号
Q937, [];
学科分类号
071011 ;
摘要
采用一种特殊的控制电路使微波与紫外线结合起来,兼容微波良好的穿透性和紫外线的强灭菌性。微生物学检验表明微波和紫外线协同杀菌作用明显优于单独微波杀菌或紫外线杀菌作用。在协同作用中,微波是主体,微波输出功率和辐射时间起主导作用,随着微波输出功率的增大,辐射时间的延长,杀菌效果越来越显著;紫外线起到协同作用,紫外线辐射强度对协同杀菌作用也有重要影响。
引用
收藏
页码:8 / 12
页数:5
相关论文
empty
未找到相关数据