三峡地区珍稀蔬菜蘘荷的生物学特征特性

荷的嫩茎、花穗、地下茎均可食用和药用 ,是一种极具开发价值的珍稀蔬菜和药食同源植物。近年我们对三峡地区的部分地区进行了考察 ,并引种进行栽培研究 ,基本弄清了三峡地区荷的生物学特征特性 ,为规模化人工栽培奠定了科学基础。