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白刺浆果综合利用研究
被引：5
作者：
李成一
马子骏
屈金声
机构：
[1] 甘肃省科学院生物研究所
[2] 甘肃省林学会
来源：
关键词：
白刺;
干果;
荒漠;
甘肃;
浆果;
D O I：
10.13268/j.cnki.fbsic.1990.04.006
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
白刺(Nitraria)是荒漠中优良的固沙植物。其中唐古特白刺(N.Tangutorum)和大果白刺(N.roborowskii)的浆果状核果,大如樱桃,酸甜可食,富含营养。本文就白刺果的五种加工食品及其综合利用工艺作一简介。
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