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臭氧在淡水水产加工业中的应用
被引：4
作者：
李德侔
机构：
[1] 湖北省水产科学研究所
来源：
关键词：
臭氧处理;
臭氧含量;
鱼糜生产;
臭氧水;
土腥味;
土腥气;
鱼骨糊;
淡水水产;
冷冻鱼糜;
鱼糜制品;
虾仁;
加工业;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS254 [水产加工工业];
学科分类号：
083204 ;
摘要：
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