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强化食品中维生素A和维生素E的反相高效液相色谱同时测定法
被引：6
作者：
陈春晓
刘红河
康莉
仲岳桐
黎雪慧
机构：
[1] 广东省深圳市疾病预防控制中心
来源：
关键词：
维生素A;
维生素E;
高效液相色谱法;
D O I：
10.13329/j.cnki.zyyjk.2005.08.005
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
摘要：
目的建立高效液相色谱法同时测定强化食品中维生素A和维生素E的方法。方法样品经皂化后,用石油醚提取,浓缩挥干后用流动相溶解,进样测定。结果维生素A在6.54～65.40μg/L浓度范围内呈线性,r=0.99995,维生素E在0.10～5.05mg/L浓度范围内呈线性关系,r=0.99990;维生素A和维生素E的平均回收率分别为98.24%(RSD=2.92%)和95.73%(RSD=3.80%)。结论方法快速、灵敏、准确,样品处理简便易行。
引用
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页码：1130 / 1132
页数：3
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