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多“管”其下,确保奥运食品金牌品质
被引：1
作者：
章勇
机构：
来源：
关键词：
食品安全;
RFID;
追溯管理;
追溯系统;
北京奥运会;
奥运食品;
食品安全监控系统;
金牌;
D O I：
10.13612/j.cnki.cntp.2008.03.008
中图分类号：
F203 [生产行业管理];
学科分类号：
020201 ;
摘要：
随着2008年北京奥运会临近,北京将有750万"奥运口"用餐,食品问题涉及人身安全和国际形象,因此食品安全是奥运会成功举办的重要物质保障。这不仅要从思想认识上提高警惕,更需要从技术上给予保障。食品安全问题,一直以来都是国家高度重视的严重问题。从历届奥运会举办城市看,各国都对食品安全采取了强制措施。我国成功举办第29届奥运会,确保奥运期间的食品安全工作,这是首要的……
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