混合油无机陶瓷膜微滤除杂制备食品级浓缩磷脂的研究

被引：8

作者：

汪勇

王兴国

欧仕益

唐书泽

付亮

包惠燕

机构：

[1] 暨南大学食品科学与工程系

[2] 江南大学食品学院

[3] 暨南大学食品科学与工程系广州市黄浦大道号

[4] 江苏省无锡市惠河路号

[5] 广州市黄浦大道号

来源：

中国油脂 | 2003年 / 08期

关键词：

无机膜; 微滤; 浓缩磷脂; 混合油;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ645.96 [];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

用2.4μm、3.0μm、4.2μm的无机陶瓷膜微滤除去大豆混合油中的杂质,此混合油经蒸发脱溶、水化脱胶、离心分离、浓缩干燥得到大豆浓缩磷脂的乙醚不溶物含量小于0.01％。同时研究了6号溶剂微滤膜通量和膜孔径及过滤压力的关系。结果表明:在过滤压力一定的情况下,溶剂的膜通量随着膜孔径的增大而增加。在0.30MPa过滤压力下,30%(V%)浓度的混合油微滤,其膜通量也随着膜孔径增大而增加。

引用

页码：70 / 72

页数：3

共 5 条

[1]

分离的科学与技术.[M].(日)大矢;(日)晴彦著;张瑾译;.中国轻工业出版社.1999,

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[3]

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Cheryan, M ;

Rajagopalan, N .

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