卷烟中非挥发性有机酸及某些高级脂肪酸的分析

被引：55

作者：

刘百战

徐亮

胡便霞

张映

庄亚东

机构：

[1] 合肥经济技术学院!安徽省合肥市美菱大道号

[2] 淮阴卷烟厂!江苏省淮阴市大庆路号

来源：

烟草科技 | 2000年 / 01期

关键词：

毛细管气相色谱法; 卷烟; 非挥发性有机酸; 高级脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS411 [];

学科分类号：

摘要：

对21个品牌的国内外卷烟中5种主要的非挥发性有机酸及5种主要的高级脂肪酸进行定量分析。结果显示，国外混合型卷烟的非挥发有机酸的总含量从107．9mg／g至120．4mg／g，平均值为114.5mg／g，国内烤烟型卷烟从85．3mg／g至132．3mg／g，平均值为109．6mg／g。国外混合型卷烟的草酸、柠檬酸平均含量分别为28和23．5mg／g，而国内的烤烟型卷烟仅为21．8和7．8mg／g；国外混合型卷烟的苹果酸平均含量60．0mg／g，而国内的烤烟型卷烟高达77．8mg／g；英式烤烟型卷烟的情形介于中间。高级脂肪酸的含量，国内的烤烟型卷烟明显高于国外混合型卷烟，而英式烤烟型卷烟的情形仍介于中间。

引用

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