谷胱甘肽的分离和干燥方法

被引：13

作者：

曹新志

机构：

[1] 四川省绵阳经济技术高等专科学校应用技术系!四川

来源：

广州食品工业科技 | 1996年 / 02期

关键词：

谷胱甘肽; 离子交换树脂; 干燥方法;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.1996.02.018

中图分类号：

TS202 [食品原料及添加剂];

学科分类号：

摘要：

本文报道了用离子交换树脂从谷胱甘肽提取物中分离谷胱甘肽的可能性，并且用几种干燥方法来干燥谷胱甘肽的分离物。

引用

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页码：44 / 45+43 +43

页数：3

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食品与发酵工业, 1992, (06) :34-38