HPCE/HPCE-MS技术及其在食品分析中的应用

被引：2

作者：

顾宗珠

机构：

[1] 广东轻工职业技术学院

来源：

关键词：

高效毛细管; 质谱; HPCE-MS联用技术; 食品分析;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2002.02.020

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

高效毛细管电泳技术 (HPCE)及其与质谱联用技术 (HPCE -MS)是近年来发展较快的分析技术 ,本文介绍了高效毛细管电泳技术的原理及其与质谱联用的关键技术 ,并对该技术的国内外研究成果和在食品分析中的应用进行了综述

引用

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共 6 条

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