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- [1] 秦岭植物志.[M].中国科学院西北植物研究所编著;.科学出版社.1974,
- [2] 中国油脂植物手册.[M].中国科学院植物研究所植物化学研究室油脂组编;.科学出版社.1973,
水冬瓜果实和种子化学成分的研究
被引：17
作者：
魏明山
梁仰止
汝天心
机构：
[1] 西北植物研究所
来源：
关键词：
水冬瓜油;
脂肪酸;
种子油;
果肉油;
化学成分;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 水冬瓜(Idesia po1ycarpa Maxim. var. vestita Diels) 属大风子科植物,落叶乔木,是山桐子属山桐子(Idesia poly carpa Maxim)的变种,所以又叫毛叶山桐子。我国陕西、甘肃、安徽、浙江、湖北、四川、贵州等省都有分布;在陕西省陕南地区分布很广,资源丰富。其果实和种子均含有油;分别为43.6%和25.9%,是一种很有发展前途的木本油料植物。但是以往对水冬瓜果实和种子国内外均未见有研究利用的报导。陕南产区农民以往将果实和种子榨油食用,历时已久,在食用过程未发现有妨害人体健康的症状,只是
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