未找到相关数据
几种常见饲料原料中抗性淀粉含量的测定
被引：10
作者：
张平
印遇龙
李铁军
黄瑞林
李丽立
机构：
[1] 中国科学院亚热带农业生态研究所
[2] 长沙
来源：
关键词：
抗性淀粉;
葡萄糖;
马来酸;
缓冲液;
混匀;
旋涡;
右旋糖;
己糖;
室温保存;
土豆粉;
D O I：
暂无
中图分类号：
S816.17 [饲料检验方法];
学科分类号：
090502 ;
摘要：
<正>Resistant starch,简称RS,这一概念由Englyst提出,国内大多数文章译为抗性淀粉,也有的将其译为抗淀粉及抗消化淀粉(杨参等,2003),1993年,欧洲抗性淀粉研究协会(EURESTA)将其定义为"健康者小肠中不被吸收的淀粉及其降解产物的总称"。抗性淀粉一般分为4类:RS1型(生理不可消化性"截留"淀
引用
收藏
页码：53 / 54
页数：2
相关论文