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铁强化食品预防铁缺乏的研究现状
被引：10
作者：
李荣
肖延风
朱玉
机构：
[1] 西安医科大学第二附属医院儿科
来源：
关键词：
缺铁性贫血,强化食品,铁蛋白;
D O I：
暂无
中图分类号：
R591.101 [];
学科分类号：
摘要：
缺铁性贫血是发展中国家常见疾病，目前许多发达国家已利用铁强化食品预防和治疗此病，本综述就强化铁复合物、铁强化食品的分类及各自的优缺点加以总结，并对近年来铁强化食品使用的现状进行描述。最后对近年来新发现的预防铁缺乏的天然食物进行介绍。
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页数：4
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