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富锌酵母与无机锌补锌作用的比较实验
被引：3
作者：
许兰文
柳启沛
杨幼明
徐达道
机构：
[1] 上海医科大学
来源：
关键词：
无机锌;
酵母锌;
富锌酵母;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 近年来国内外对锌(Zn)与生长发育的关系作了广泛深入的研究。越来越多的证据表明Zn 营养水平低下与一系列生化紊乱有密切关系,缺锌可导致器官和组织的生理功能异常,生长发育迟缓,免疫功能低下等症状。目前已认识锌营养缺乏可用补充锌剂来治疗,硫酸锌等制剂已在临床试用,对纠正缺锌所造成的病变具有肯定疗效。但这些无机锌制剂,使用时对胃肠道有一定刺激,其吸收利用可能存在某些障碍。新近研制的富锌营养酵母,系通过
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