羧甲基壳聚糖季铵盐的制备及其抑菌性能研究附视频

被引：20

作者：

李世迁 ^{[1
]}

姚评佳 ^{[2
]}

魏远安 ^{[2
]}

王机 ^{[1
]}

机构：

[1] 广西大学化学化工学院

[2] 广西大学亚热带生物资源保护利用重点实验室

来源：

化学与生物工程 | 2006年 / 11期

关键词：

N-三甲基壳聚糖季铵盐; O-羧甲基-N-三甲基壳聚糖季铵盐; 抗菌活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

以不同分子量的壳聚糖为原料合成了一种新型水溶性O-羧甲基-N-三甲基壳聚糖季铵盐(CMTMC),用FTIR表征了其结构,同时进行了抑菌实验。结果表明在水介质中CMTMC对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度分别为1μg.mL-1、1μg.mL-1和2μg.mL-1,在0.5%醋酸溶液介质中的抑菌效果比在水介质中更好。

引用

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