新疆发展安息茴香之我见

被引：5

作者：

潘星

机构：

[1] 新疆维吾尔自治区农业厅生产处

来源：

关键词：

新疆; 质量; 出口量; 孜然; 调味品; 食品添加剂; 单产; 单位面积产量; 渠道; 输水建筑物; 棉田; 产量; 印度; 南亚;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 安息茴香是新疆一种稀特农产品,也是我国唯一的产区,原产伊朗〈注1〉。安息茴香为伞形科,孜然属(YmbeIui ferae Cuminum)一年生草本。在新疆习惯将安息茴香称为孜然。在中医学上以果实入药,功能温肝胃、暖胃气,散寒结,主治

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