打顶时间对烤烟特有亚硝胺前体物的影响

被引：7

作者：

韩锦峰 ^{[1
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韩富根 ^{[1
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刘华山 ^{[1
]}

白海群 ^{[1
]}

魏跃伟 ^{[1
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樊红 ^{[1
]}

解莹莹 ^{[2
]}

机构：

[1] 河南农业大学

[2] 杭州卷烟厂

来源：

河南农业科学 | 2009年 / 07期

关键词：

烤烟; 打顶时间; 烟草特有亚硝胺前体物;

D O I：

10.15933/j.cnki.1004-3268.2009.07.022

中图分类号：

S572 [烟草（菸草）];

学科分类号：

摘要：

利用盆栽试验研究了烤烟打顶时间(早打、中打、晚打)对烟叶中特有亚硝胺类化合物(TSNA)的前体物如烟碱、降烟碱、硝酸盐、亚硝酸盐等的影响。结果表明,早打顶的烤烟上、中、下部叶的降烟碱、硝酸盐、亚硝酸盐含量最高;中(适时)打顶时,它们的含量都降低,但中打顶使上部叶的游离烟碱含量升高,中部叶游离烟碱降低;晚打顶时,上部叶总烟碱、游离烟碱含量增加。总体看,中打顶的烟叶中TSNA的多数前体物含量低于早打顶和晚打顶。

引用

页码：58 / 60

页数：3

共 9 条

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