世界双孢蘑菇培养料发酵技术的发展

被引：8

作者：

郭仲杰

机构：

[1] 福建省农业科学院食用菌研究所

来源：

福建轻纺 | 2009年 / 03期

关键词：

双孢蘑菇; 培养料; 发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646.1 [褶伞菌];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

综述了世界双孢蘑菇培养料发酵技术的发展。着重叙述培养料的演变,发酵技术的发展,发酵的实质,以及当前国内发酵技术的现状。

引用

页码：32 / 35

页数：4

共 8 条

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