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HACCP在食品卫生监督中的应用
被引：22
作者：
王历
机构：
[1] 乌鲁木齐市卫生防疫站!新疆乌鲁木齐
来源：
关键词：
HACCP;
监督;
污染现象;
污染源;
烧烤食品;
食品原料;
关键控制点;
食物质量;
食品质量;
最终产品;
腐败变质;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
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页数：1
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