石墨炉原子吸收光谱法测定面制品中铝

被引：26

作者：

宋慧坚

机构：

[1] 广东省江门市疾病预防控制中心

来源：

中国卫生检验杂志 | 2006年 / 03期

关键词：

石墨炉; 原子吸收光谱法; 铝; 面制品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS210.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

目的:建立检测面制品中铝含量的石墨炉原子吸收光谱方法。方法:采用高氯酸-硝酸对食品进行前处理,用石墨炉原子吸收光谱方法对食品中铝进行检验。结果:方法的线性范围在0.050～0.80 mg/L,使用新原理进行曲线拟合,标准各点均分布在曲线上,相关系数达到1.0000。铝的特征浓度是5.90μg/L。面制品中铝含量测定回收率为93.7%104.5%,RSD为3.80%。结论:本方法简单,快速和准确,值得推广使用。

引用

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