国产“芥末酱”的生产工艺

被引：3

作者：

明景熙

机构：

[1] 中国科大精细化学品公司合肥

来源：

江苏调味副食品 | 2001年 / 02期

关键词：

芥末酱; 青芥辣; 芥末粉; 生产工艺;

D O I：

10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2001.02.003

中图分类号：

TS264 [调味品的生产];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

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