银合欢叶粉中抗营养因子DHP在牛瘤胃中降解的研究

６头从未接触过银合欢叶粉饲料且装有永久瘘管的杂交黄牛被用于研究抗营养因子ＤＨＰ的瘤胃中的代谢降解，试验牛第１～２６ｄ日采食２ｋｇ银合欢叶粉，２７～２９ｄ增加至４ｋｇ，３０ｄ以后日采食量达７ｋｇ。试验第１、８、１５、２２、２８和３１ｄ为瘤胃液采样日期，采样时间为投喂银合欢叶粉后的第０、２、４、６、８、１２和２４ｈ。瘤胃液样本经过处理后，测定３，４－二羟吡啶（ＤＨＰ）、总挥发性脂肪酸、各种挥发性脂肪酸的比例。试验结果表明：试验牛瘤胃微生物开始时并不具有降解ＤＨＰ的能力，但经过３周的适应期后，瘤胃微生物开始具有分解ＤＨＰ为其他化合物的能力；ＤＨＰ并不影响瘤胃的发酵程度。