笃斯越桔果汁果肉型饮料营养评价

被引：4

作者：

王向宏，刘荣，许波，韩松

机构：

[1] 黑龙江省科学院自然资源研究所

来源：

关键词：

笃斯越桔; 果肉型饮料; 果肉饮料; 果汁; 果实汁液; 水果加工食品; 营养成份; 营养评价;

D O I：

10.16202/j.cnki.tnrs.1995.01.011

中图分类号：

P96 [自然资源学];

学科分类号：

083001 ;

摘要：

笃斯越桔果汁果肉型饮料营养评价王向宏，刘荣，许波，韩松笃斯越桔（ＶａｃｃｉｎｉｕｍｕｌｉｇｉｎｏｓｕｍＬ．）是杜鹃花科．越桔属植物、为多年生小灌木、是珍贵的野生资源。笃斯越桔果中含有丰富的营养成份。以其为主要原料。酸以山植浆、胡罗卜浆而制成的果汁果肉...

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