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《茶务佥载》和茶叶科技的近代化
被引：8
作者：
朱自振
机构：
[1] 中国农科院农业技术史研究室!南京
来源：
关键词：
茶务佥载;
茶叶科技;
发展;
D O I：
10.16015/j.cnki.jteabusiness.1999.03.029
中图分类号：
S571.1-09 [];
学科分类号：
0902 ;
090203 ;
摘要：
《茶务佥载》是古代茶书中第一部综合性纯技术专著，显示了 我国乃至世界茶业和茶 学近代化与其他事业和学科发展走过的不同道路。
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