“米良1号”猕猴桃的营养成分及防癌作用的探讨

被引：15

作者：

唐世洪

张克梅

机构：

[1] 吉首大学物理与电子工程系!吉首

[2] 吉首大学化学系!吉首

来源：

吉首大学学报(自然科学版) | 1997年 / 03期

关键词：

猕猴桃; 猕猴桃碱; 抗癌; 成分;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

主要介绍了“米良1号”猕猴桃的营养成分及其含量，对猕猴挑的抗癌作用与小檗碱抗癌作用进行了探讨，认为猕猴桃抗癌作用不单是维生素C，而可能是猕猴桃中高含量的维生素C、猕猴桃碱及无机元素联合作用的结果。

引用

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共 1 条

[1]

中药大辞典.[M].江苏新医学院编.上海人民出版社.1977,