未找到相关数据
大豆改性磷脂的特性及其制备和应用
被引：6
作者：
冯云生
赵福全
赵欣
机构：
[1] 齐齐哈尔大学工学院
来源：
关键词：
大豆磷脂;
油脚;
赵福全;
赵欣;
改性磷脂;
齐齐哈尔大学;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
大豆改性磷脂的特性及其制备和应用齐齐哈尔大学工学院，１６１００６冯云生赵福全赵欣大豆磷脂是大豆制油后的副产物，是从含有０．４％～０．５％粗磷脂的油脚中提取出来的产品。磷脂广泛存在于动物、植物的细胞组织内，目前能够工业化生产的只有大豆磷脂。大豆磷脂是由...
引用
收藏
页码：24 / 25
页数：2
相关论文