试析茶叶加工工程的技术应用

被引：16

作者：

丁勇

机构：

[1] 安徽省农科院茶叶研究所祁门

来源：

中国茶叶加工 | 2002年 / 04期

关键词：

茶叶; 加工工程; 技术应用;

D O I：

10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2002.04.008

中图分类号：

TS272 [茶];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

简析了茶叶加工工程的基本概念,结合我国茶叶加工行业的技术应用现状,从茶叶初制、精制以及深加工等方面,阐述茶叶加工中工程技术的应用,并对其应用前景作出了分析与展望。

引用

收藏

页码：21 / 22+27 +27

页数：3

相关论文

共 3 条

[1] 新技术在茶叶加工中的应用 [J].

权启爱 .

中国茶叶, 2002, (02) :16-18

[2] 乌龙茶加工环境工程技术研究(一) [J].

金心怡 .

福建茶叶, 2001, (04) :2-4

[3]

茶叶精制技术[M]. 安徽科学技术出版社 , 周茂荣编著, 1990