盐地碱蓬甜菜红素苷的鉴定及环境因素对其积累的影响(英文)

被引:44
作者
王长泉 [1 ]
赵吉强 [2 ]
陈敏 [1 ]
王宝山 [1 ]
机构
[1] 山东师范大学生命科学学院
[2] 山东理工大学生命科学学院
基金
高等学校博士学科点专项科研基金;
关键词
盐地碱蓬; 甜菜红素苷; 鉴定; 环境因子;
D O I
暂无
中图分类号
Q946 [植物生物化学]; Q948 [植物生态学和植物地理学];
学科分类号
071012 ; 0713 ;
摘要
以C3盐生植物盐地碱蓬(Suaedasalsa)为材料研究了体内红色素的理化性质、随发育时期的变化及光照、温度、盐分对红色素积累的影响。结果表明:该红色素溶于水而不溶于有机溶剂,光抑制其积累,在酸性条件下稳定,为红色,在碱性条件下不稳定,为黄色,最大吸收峰为 538nm。根据这些特性,初步确定该类红色素为甜菜红素苷(betacyanin)。黑暗、低温、高盐环境有利于盐地碱蓬甜菜红素苷的积累,其中萌发期黑暗是诱导甜菜红素苷积累的重要因子。
引用
收藏
页码:195 / 201
页数:7
相关论文
共 19 条
  • [1] Functional properties of anthocyanins and betalains in plants, food, and in human nutrition. Stintzing,FC,Carle,R. Trends in Parasitology . 2004
  • [2] PLANT MOLECULAR BIOLOGY[P]. 英国专利:GB9306726D0,1993-05-26
  • [3] Effects of salt treatment and osmotic stress on V-ATPase and V-PPase in leaves of the halophyte Suaeda salsa. Wang,BS,Lüttge,U,Ratajczak,R. Journal of Experimental Botany . 2001
  • [4] Recent advances in betalain research. Strack,D,Vogt,T,Schliemann,W. Phytochemistry . 2003
  • [5] Thepigmentsandthecharacteristicsandfunctionsofbetacyanins. WangRJ. ChinaBeetSugar . 2002
  • [6] SpecificregulationofSODisoformsbyNaClandosmoticstressinleavesofC3halophyteSuaedasalsaL. WangBS,LüttgeU,RatajczakR. JPlantPhysiol . 2004
  • [7] Studyonthephysicochemicalpropertyandstabilityofbeetredpigment. YuM,ZhangQ,GuoLM,WangC. XinjiangAgrSci . 2002
  • [8] Betacyaninsinfruitsfromred-purplepitaya,HylocereuspolyrhizusBritton&Rose. StintzingFC,SchieberA,CarleR. Food Chemistry . 2002
  • [9] TheHalophytesinChina. ZhaoKF. . 1998
  • [10] Phytochromeinducedflavonoidbiosynthesisinmustard(SinapisalbaL.)cotyledons:Enzymiccontrolanddifferentialregulationofanthocyaninandquercetinformation. BeggsCJ,KuhnK,B?ckerR,WellmanE. Planta . 1987