<正> 一、前言山苍子学名山鸡椒 Litsea Cubcba(L-our)Pers,系适应性强,生长迅速的樟科落叶灌木或小乔木,广泛分布于亚洲热带亚热带及澳洲等地,天然野生或人工栽培于我国湖南、湖北、江西、浙江、福建、贵州、安徽、四川、云南、广东、广西、江苏、台湾等省的山区和丘陵地区。从其果皮中提取的3~6%芳香性挥发汕(山苍子油)是历年来我国重要的外贸产品之一。我国山苍子油年产量2000吨,其中1500吨用于出口,为世界上最大的生产国和出口国。山苍子油含有70多种有机物,主要成分柠檬醛含量60~~90%,可用于食品、化妆、医药、农业、