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辐照食品商业化在中国的进展
被引：12
作者：
施培新
谢宗传
机构：
[1] 中国农业科学院原子能利用研究所,江苏省农业科学院原子能农业利用研究所北京,南京
来源：
关键词：
辐照;
食品;
农副产品;
商业化;
进展;
D O I：
暂无
中图分类号：
S12 [农业物理学];
学科分类号：
摘要：
在回顾辐照食品发展历史的基础上,分析了辐照食品商业化应用的重要意义,阐述了“八五”期间我国农副产品辐照加工贮藏保鲜商业化研究的进展及其成果,展望了发展前景,并针对存在问题提出了对策。
引用
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页数：5
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